comment éplucher un patisson. L’épluchage d’une courge blanche est facultatif, tout comme avec la courge musquée. La courge, qu’elle soit laissée entière pour la farce ou coupée en morceaux, peut être cuite avec la peau avec peu d’effort. Retirez les graines de la courge et coupez le dessus avant de la farcir. Ils peuvent être réutilisés après un assaisonnement rapide et griller dans une casserole ou un four. Remplissez la courge après qu’elle a été cuite. Estimer 30 minutes dans de l’eau bouillante salée, 15 minutes dans un autocuiseur ou 40 minutes au four.
Conseils pour éplucher une courge.
La courge sans sa peau peut faire un gratin plus intéressant de patisson la bchamel, orné de pommes de terre et de bacon fumé. Vous pouvez le faire en tranchant une courge fraîchement lavée et séchée. Pour préparer, il suffit de retirer la peau et de couper la viande en petits cubes. La courge et les oignons peuvent également être sautés dans un peu d’huile d’olive.
Vous pouvez éviter de l’éplucher. Comme la plupart des variétés de courges, elle est meilleure lorsqu’elle est cuite dans sa peau. Vous pouvez cuire la courge entière et la farcir avec du fromage frais ou de la viande hachée, des herbes et des échalotes. Vous pouvez également le couper en petits morceaux.
Quand la courge est-elle prête à manger? Dès la fin du mois d’août, la maturité patisson permet d’intervenir. Un ongle doit traverser directement sa peau sans aucune résistance. Pour les conserver dans du vinaigre, vous pouvez également récolter de très jeunes fruits, qui sont cueillis alors qu’ils ont encore une fleur attachée à leur tige.
La peau d’une courge spaghetti est si tendre qu’elle peut être digérée sans causer d’inconfort. Le fruit entier est utilisé pour la cuisson; Pour préparer la courge spaghetti, il suffit de la plonger dans une casserole d’eau salée pendant environ 20 minutes.
Dans vos propres mots, expliquez-moi ce que sont les courges toxiques.
C’est le cas des gourdes et autres courges décoratives vendues en épicerie, parfois même avec les produits. Vous ne devriez pas manger ces gourdes décoratives; Ils ne sont pas comestibles.
