comment est mort bernard loiseau. Le monde de Dominic Loiseau a changé le 24 février 2003. Le chef Bernard Loiseau, son mari depuis 52 ans, s’est tiré une balle dans la tête avec un fusil de chasse. Qu’est-ce qui a donc pu pousser le chef trois étoiles à faire une chose aussi terrible? Sa veuve de 67 ans a dévoilé son âme aux lecteurs de Gala le 15 juin 2021, alors qu’elle écrivait sur leur situation tragique dans les pages du journal.
Ses collègues lui ont demandé si elle était en colère contre son mari pour l’avoir quittée. Elle a reconnu qu’il s’agissait d’une enquête délicate et a poursuivi en disant : « Dans les premières heures qui ont suivi sa disparition, ma première pensée a été : « Bernard, tu ne verras pas grandir tes enfants. » » Aussi, pour faire la lumière sur la maladie qu’il a endurée: « Je dois dire que je ne savais pas qu’il était bipolaire. Au cours du dernier quart de siècle, nous avons évité de discuter de ce sujet. Ce n’est pas quelque chose qui m’empêche de dormir la nuit, mais je me suis demandé comment nous avons réussi à manquer autant de signes avant-coureurs.
Dix ans après la mort de Bernard Loiseau, L’Express a mené une enquête sur l’affaire, et les résultats de cette enquête contredisent ces confidences. Ce suicide spectaculaire aurait été fortement influencé par « le rôle joué par Michelin », rapportait l’hebdomadaire fin janvier 2013. Le Français restaurateur de l’époque croyait que le guide Michelin menaçait de lui enlever l’une de ses trois étoiles.
Dominique Loiseau avait déjà réfuté ce récit dans une interview au Point publiée le 7 mars 2013 : Elle a sauté sur l’occasion: « C’est triste qu’un magazine national décide d’augmenter ses ventes avec un titre aussi accrocheur », sans s’arrêter pour réfléchir à sa déclaration d’ouverture. De plus, j’aimerais ajouter :
L’entrevue que Bernard et moi avons eue avec Derek Brown en novembre 2002, trois mois avant sa mort, est au centre de l’article en question. Le directeur de la société Michelin n’avait pas été miséricordieux envers nous. Cependant, comme en témoigne la note interne et confidentielle de Derek Brown publiée par L’Express, il n’a jamais été envisagé de retirer la troisième étoile.
