comment peler un potimarron. Alors que l’automne s’installe et que l’Halloween approche, nos étals se remplissent de citrouilles, de citrouilles et de courges de toutes tailles, couleurs et formes. N’essayez pas de décoller la peau d’une citrouille ou d’une courge crue avec votre petit éplucheur, sauf si vous êtes prêt à relever un défi!
Ces légumes sont non seulement simples à préparer en entrée, en plat principal ou même en dessert pour toute la famille, mais ils sont aussi un jeu d’enfant à éplucher. Dans ce cas, voici un guide pour éplucher en toute sécurité une citrouille, une courge musquée, une courge spaghetti ou tout autre type de courge. Nos stratégies de préparation rapides et respectueuses de la peau vous permettront de travailler rapidement votre velout de courge d’hiver.
Gardez à l’esprit que vous n’avez pas nécessairement à enlever la peau de votre citrouille ou de votre courge avant la cuisson. De plus, il peut être consommé et fournit une richesse de nutriments intrigants. De plus, lorsqu’elle est mélangée dans une purée ou une soupe, la peau devient complètement indiscernable. Dans ce cas, peler la citrouille n’est pas nécessaire. Dans ce cas, cependant, il est préférable d’utiliser des légumes biologiques.
Manger la peau d’une courge ou d’une citrouille vous fera consommer plus de pesticides que les antioxydants, les vitamines et les minéraux contenus dans le fruit ou le légume lui-même si vous n’achetez pas bio et ne récoltez pas votre propre nourriture (bêta-carotène ou vitamine A, etc.). Dans cette situation, le peeling est essentiel.
Couper ce légume en deux à côté du pédoncule rend beaucoup plus simple l’élimination de la peau. Ensuite, séparez les moitiés et utilisez une cuillère pour extraire les graines. Après avoir retiré la tige de vos gros morceaux de courge, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Plongez les morceaux pendant trois à quatre minutes dans de l’eau bouillante. La peau de la courge doit ramollir avant de pouvoir la manger. En raison du processus de cuisson, il deviendra très tendre et vous pourrez l’enlever avec un couteau à éplucher.
