Mallory top chef accident; Au cours de la onzième saison de Top Chef , Mallory Gabsi , le dernier concurrent belge, a subi une perte de vision de l’œil droit à la suite d’un incident de bizutage survenu dans la cuisine. Le jeune homme, qui a 22 ans, a révélé une confiance dans ce scénario, évoquant l’individu responsable du drame ainsi que sa confiance dans les soins médicaux.
Mallory Gabsi est désormais le seul représentant de la nation plate depuis que Maxime Zimmer a rangé ses couteaux dans le premier épisode de cette saison 11 de Top Chef. Le jeune homme, qui a aujourd’hui 22 ans et travaille comme chef de partie dans un restaurant bruxellois doublement étoilé, a auparavant occupé des postes dans plusieurs institutions renommées. Un merveilleux acte de rétribution de la vie pour ce chef, qui a subi un terrible revers au cours de ses années d’études sous la forme de la cécité de son œil droit.
Mallory Gabsi a été victime d’un incident de bizutage
En 2014, vers la fin de son stage dans une institution deux étoiles à Anvers, dont il refuse de divulguer le nom. L’incident s’est terminé de manière désastreuse. “Quand mon stage touchait à sa fin, le groupe a décidé qu’ils voulaient me baptiser. Ils m’ont attaqué en me jetant des œufs, de la farine et du lait. Après cela, un des gars a regardé derrière lui et a vu un seau d’eau , alors il m’a jeté de l’eau au visage. Il a révélé à TV Mag que le seau contenait en fait un nettoyant industriel conçu pour être utilisé dans le nettoyage des fours. À cause de cela, je suis devenu complètement aveugle.
Après son passage chez Hertog Jan, un restaurant trois étoiles en Flandre, il s’installe en France et commence à travailler au Domaine de la Bretesche. Fin 2018, il retourne à Bruxelles pour occuper un poste au Sea Grill en tant que chef de partie qui alterne entre plusieurs stations.
Au début de la vingtaine, le jeune homme de 24 ans a créé plusieurs entreprises, dont un restaurant pop-up friterie avec Adrien Cachot appelé 140°C Street.
Lorsque le chef du restaurant, Yves Mattagne, a fondé son restaurant Art Club à Bruxelles, il a offert le même type d’assistance qu’auparavant. En 2021, le chef belge débutera dans l’émission Cauchemar en cuisine aux côtés de Philippe Etchebest.
Le chef primé Mallory Gabsi est né et a grandi en Belgique. Il est le deuxième plus jeune participant de l’histoire de Top Chef à atteindre ce niveau du jeu. Depuis le premier épisode de la saison N, il fait également partie des trois Belges les mieux classés.
En tant que co-animateur pour la télévision, il fera une apparition dans les épisodes de La sauce belge diffusés sur RTL-TVI en 2020 et 2021, ainsi que Cauchemar en cuisine diffusé sur M6.
Le mardi 26 février 2020, à 21h05, M6 diffusera le deuxième épisode de Top Chef. Il y a une semaine, les requérants ont été répartis en plusieurs brigades.
A l’exception d’un individu ! En raison de l’improbabilité de sa participation au concours, Justine Piluso bénéficie d’une considération supplémentaire. La jeune femme vive est ce qu’on appelle une “concurrente solitaire”, ce qui signifie simplement qu’elle n’est en compétition avec aucune autre personne ou équipe. Le public, et notamment les chefs, ont répondu assez positivement à l’histoire de Mallory.
Cet incident malheureux a entraîné la perte d’un des yeux de ce Belge alors qu’il avait 22 ans. Parce qu’il accorde une si grande confiance à Télé-Loisirs, il est tout à fait honnête avec eux. Pour vous dire la vérité, ce n’était pas du tout mon premier choix. Les artistes Philippe Etchebest et Paul Pairet me sont venus à l’esprit quand j’y ai pensé. Si seulement j’avais pu être là, je peux vous garantir que j’aurais passé le meilleur moment de ma vie. Après, la seule chose qui m’importait était de réussir la première épreuve et d’obtenir ma veste pour pouvoir participer à la compétition. Hélène Darroze, malgré tous les conseils que j’ai reçus, m’impressionne toujours.
Quand j’avais 18 ans, j’ai été impliqué dans un accident de voiture. Il est difficile de se montrer à la hauteur à ce stade de sa vie face à un tel défi. Vous devez avoir la capacité de l’emporter sur ce défi. Le moment est venu de commencer à sortir ensemble, à flirter et à avoir des relations plus sérieuses avec d’autres femmes. C’est difficile, et l’effet que cela a sur le moral est préjudiciable.
Nous nous disons des choses comme
Je n’ai plus qu’un œil, je ne suis pas belle » et d’autres déclarations de ce genre. Pour ma part, je voulais montrer que malgré un handicap, il est toujours possible de faire ce que l’on s’est proposé de faire. Bien que d’autres personnes aient pu porter des lunettes ou une prothèse, j’ai décidé de jouer le rôle d’un aveugle et de profiter au maximum de ma vie, quelles que soient les options qui s’offrent à eux. Mon objectif est d’être quelqu’un qui puisse servir d’exemple à ceux qui viendront après moi.
C’est agréable de recevoir autant de messages qui ont été envoyés du fond du cœur. Cela me donne de l’espoir; en fait, j’ai reçu une note d’un collègue chef qui est dans la même situation que moi; il n’a qu’un oeil. Cela lui a donné l’impression qu’il pouvait m’admirer un c’est un mentor. C’est une nouvelle absolument merveilleuse !
Cela ajoute une couche supplémentaire de stress à la situation. Le voyage vers la capitale belge que nous effectuons chaque année est devenu pour nous une habitude. Même si la compétition dure depuis onze ans, un Belge n’a jamais réussi à remporter le prix chez lui. Chaque année, notre objectif est de sortir vainqueur et de revendiquer les titres de roi et de reine. Cette année, nous avons des perspectives positives. Nous allons croiser les doigts pour vous !
Mallory Gabsi n’a pas pu communiquer avec l’individu qui lui a jeté le seau au visage. “Je lui en veux sans vraiment lui en vouloir”, avoue-t-il aujourd’hui à TV Mag. “Je le blâme sans être en colère contre lui.” Le commerce s’apprêtait à fermer pour une semaine au moment du bizutage qui lui a été fait. Le jeune homme a rappelé qu’ils étaient en train de nettoyer lorsqu’ils ont trouvé cet article potentiellement nocif dans la cuisine, ce qui explique comment il est arrivé là en premier lieu. Il affirme que c’était un événement aléatoire. Je ne pense pas que la personne qui m’a jeté quelque chose dans les yeux l’ait fait exprès. “Aussi involontaire qu’elle ait pu être, cette action a tragiquement entraîné de graves répercussions.
“Deux ou trois jours après l’accident, on m’a dit que je ne verrais plus jamais d’un œil”, se souvient le candidat de Top Chef. “J’étais dévasté.” Si Mallory Gabsi a l’habitude de vivre sa vie de cette manière, alors il y a “l’espoir de lui rendre la vue” : “La médecine oculaire a fait des bonds en avant significatifs ces dernières années. Dans dix ou quinze ans, c’est possible… Je J’ai toujours foi en lui et les professionnels de la santé sont optimistes, dit-il. Jamais de ma vie je n’ai voulu avoir un œil de verre. C’est comme ça la vie. Mon œil ne peut plus rien voir, mais sinon il est sain et émouvant. Et qui sait, peut-être la retrouvera-t-il un jour…