Quel kinder salmonelle; Ferrero est en proie à la salmonelle, une semaine seulement après l’épidémie d’E. coli à Buitoni. En effet, le géant de l’industrie de la confiserie, le père de Kinder, Nutella, ou encore Mon Chéri, a rappelé en France certaines quantités de produits chocolatés Kinder fabriqués en Belgique en raison d’une suspicion de contamination à la salmonelle typhimurium. A deux semaines de Pâques et de la traditionnelle chasse aux autruches, 20 Minutes met un terme à ce “Ferrerogate”.
Que se passe-t-il exactement à Ferrero Roca ?
Le ministère français de la Santé a déclaré lundi que le pays, ainsi que d’autres pays européens tels que le Royaume-Uni et la Belgique, avaient été confrontés à des cas de salmonellose chez les consommateurs de “Kids”, l’un des produits de confiserie populaires de l’entreprise. Le ministère français de la Santé rapporte qu’il y a eu “21 cas de salmonellose répartis dans tout le pays”. A ce stade, “les investigations menées ont montré que des produits Kinder spécifiques (…) ont été consommés par les 15 patients qui ont pu être interrogés à ce moment”, selon le ministère de la Santé et des Services sociaux.
“Ferrero collabore avec les pouvoirs publics” sur “un lien potentiel entre les cas de salmonelle qui ont été signalés”, selon un communiqué de l’entreprise. Pour éviter toute ambiguïté, aucun de nos produits Kinder vendus en France n’a été testé positif à la salmonelle, et nous n’avons reçu aucune plainte de consommateurs.
Quels types de produits sont ciblés par Kinder ?
Malgré le fait que les produits fabriqués en France ne soient pas directement concernés, Ferrero France a “volontairement” rappelé un certain nombre de produits fabriqués en Belgique. On estime que des centaines de milliers de tonnes de chocolat sont menacées. Plus en détail, il est composé des éléments suivants :
Kinder Surprise 20g (par un, par trois, par quatre et par six) et 100g avec des dates d’échange allant de fin juin à fin octobre 2022 sont disponibles.
Schoko-Bons pour enfants avec des dates d’échange allant de fin avril à fin août en 2022
Les Kinder Mini Eggs avec des dates d’échange allant de fin avril à fin août sont disponibles.
Les dates d’échange se terminant en août de cette année, Kinder Happy Moments, Kinder Mix : 193 g, Panier : 150 g, Peluche : 133 g et Seau : 198 g sont disponibles à l’achat.
Qu’est-ce que la bactérie Salmonella typhimurium exactement ?
C’est une bactérie qui provoque des toxi-infections dans l’approvisionnement alimentaire, telles que des problèmes gastro-intestinaux, des douleurs à l’estomac, des vomissements et des diarrhées, entre autres symptômes. Des symptômes tels que nausées et vomissements peuvent être accompagnés de fièvre. Les enfants, ainsi que les personnes âgées et les personnes immunodéprimées, constituent une population à haut risque.
Si vous avez consommé ces produits et présentez des symptômes, vous devez contacter votre médecin traitant “immédiatement après l’avoir informé de votre utilisation”, selon le ministère de la Santé et des Services sociaux. Un lavage des mains souillé est également recommandé, notamment dans les zones où des enfants sont présents, comme les zones d’accueil.
Que faire si vous avez un groupe d’enfants sur votre pancarte ?
On conseille à Côte Ferrero de ne pas consommer les produits en question, de les conserver en toute sécurité, et de contacter l’équipe dédiée d’aide aux consommateurs au 0800 65 36 53 ou [email protected] pour plus d’informations. Selon le ministère de la Santé, il est conseillé à toute personne en possession de ces produits de “s’en débarrasser immédiatement” après avoir pris une photographie de l’emballage comprenant les numéros d’identification du produit. Gardez à l’esprit qu’un remboursement peut être disponible auprès de Ferrero si nécessaire.
Une polémique éclate quelques jours seulement avant Pâques. L’entreprise italienne de confiserie Ferrero a annoncé le rappel volontaire de plusieurs de ses produits fabriqués en Belgique en raison de préoccupations concernant la contamination par la salmonelle. Dans un communiqué publié lundi 4 avril, Ferrero précise qu’aucun produit Kinder disponible sur le marché français n’a été testé positif à la salmonelle. Néanmoins, le 5 avril, le service de santé publique français a établi un lien avec 21 personnes ayant contracté la salmonellose.
Quels sont les signes et les symptômes ?
Les personnes ayant acheté des aliments potentiellement contaminés sont incitées à les rapporter en magasin et notamment à s’abstenir de consommer les produits. Les salmonelles sont un danger pour la santé de tous ceux qui les consomment. Selon l’Institut Pasteur, ils ont le potentiel de provoquer des toxi-infections dans l’approvisionnement alimentaire, qui se manifesteront par des problèmes gastro-intestinaux tels que des douleurs à l’estomac, des vomissements et des diarrhées, entre autres symptômes. De plus, il est possible de souffrir d’un cas de fièvre.
Cependant, cette bactérie présente un risque beaucoup plus grand pour les enfants, les femmes enceintes, les personnes âgées et les personnes atteintes de troubles du système immunitaire comme le VIH. La période d’incubation dure entre 6 et 72 heures après que les produits contaminés ont été consommés ou manipulés. Si une personne présente l’un de ces symptômess, il leur est recommandé de consulter leur médecin traitant et de l’informer de leur consommation de ces aliments.
Des mesures préventives sont nécessaires pour réduire le risque d’infection.
Il est possible de réduire le risque de transmission de la salmonellose par de bonnes pratiques d’hygiène, que ce soit en milieu communal ou familial, ou encore au contact des animaux, selon l’agence de santé publique française Santé publique France.
Les recommandations de base suivantes peuvent aider à réduire le risque de salmonellose dans le cadre d’un repas en famille :
Avant de commencer à cuisiner, il est nécessaire de se laver les mains.
Suite à leur achat, les œufs doivent être placés le plus tôt possible au réfrigérateur (4°C) ; leur durée de conservation ne doit pas dépasser 2 semaines après cela.
Les préparations à base d’œufs qui ne nécessitent pas de cuisson (mayonnaise, crèmes, mousses au chocolat, pâtisseries, etc.) doivent être cuites au plus près du moment de la consommation et conservées au réfrigérateur entre les repas.
Les personnes vulnérables (comme les enfants de moins de cinq ans, les femmes enceintes et les personnes âgées) doivent éviter de consommer des œufs crus ou insuffisamment cuits.
Les viandes comme les hachées et la volaille doivent être consommées “à cœur” pour être considérées comme saines.
Il est important de décourager la consommation de fromage au lait cru chez les jeunes enfants et les personnes immunodéprimées.
Quelles sont les origines de l’infection ?
Chez la majorité des animaux domestiques et sauvages, on trouve des salmonelles. Ils sont plus courants chez les animaux domestiques tels que les poulets, les porcs et les bovins, mais ils peuvent également être trouvés parmi les animaux de compagnie domestiques tels que les chats et les chiens, les oiseaux et les reptiles tels que les tortues.
De cette façon, les bactéries peuvent se propager dans toute la chaîne d’approvisionnement alimentaire, en commençant par l’alimentation animale et en passant par la production primaire jusqu’aux ménages, aux établissements de restauration et aux établissements d’enseignement.
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La première source de contamination est donc la consommation d’aliments d’origine animale contaminés consommés crus ou à peine cuits, comme les viandes et charcuteries, les œufs et les produits à base d’œufs crus ou à peine cuits, comme certains fromages.
“En outre, une contamination peut survenir lors de la consommation de fruits et légumes frais qui ont été contaminés par des excréments d’animaux ou par un transfert féco-oral entre humains, bien que cela soit très inhabituel. Des épidémies de salmonellose affectant des nourrissons et des enfants ont également été signalées. liés à l’utilisation de produits laitiers en poudre contaminés », a déclaré l’organisme français de santé publique Santé Publique France.